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Sikle, les composteurs de Strasbourg collectent les déchets organiques à vélo

  • 22 nov. 2019

Avec Sikle, les restaurateurs se mettent au compostage à Strasbourg. Depuis janvier, les salariés et les bénévoles sillonnent les routes à vélo pour récupérer et valoriser les déchets organiques.


L'initiative strasbourgeoise Sikle - les composteurs de Strasbourg vise à valoriser les déchets organiques des restaurateurs pour produire du compost local. Dans leur démarche écologique, les composteurs urbains ont choisi le vélo comme outil de travail.

 

La collecte à vélo 

Depuis le mois de janvier, les caisses bleues de Sikle ne passent pas inaperçues dans les rues de la ville. À vélo et équipés d'une remorque cargo pouvant tracter 150kg de déchets, les salariés et les bénévoles rencontrent les restaurateurs. En cohérence avec leur démarche écologique, le vélo est un outil de travail indispensable.
 

19 partenaires

Les composteurs de Strasbourg compte 19 partenaires dont des restaurateurs et des bars. "On a de plus en plus de demandes, le concept répond à un besoin des restaurateurs", déclare Joakim Couchoud, éco-conseiller de Sikle. Pour Vincent, le responsable du salon de thé Grand'Rue, "ça représente 60% à 70% de poubelles en moins et c'est un gros geste pour la planète". Pour profiter des collectes de Sikle, les restaurateurs doivent s'abonner pour un coût estimé "entre 50 et 150 euros par mois, soit 5 à 6 centimes par couvert pour la restauration".

Des ordures au compost

Avec leur initiative, les composteurs de Strasbourg veulent réduire l'impact énergétique lié aux incinérations de déchets. Après la collecte, les deux salariés et la dizaine de bénévoles entament la phase de compostage dans leurs différents sites. 


Pour en savoir plus, contactez Les Solutions Écologiques >

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